Domande Frequenti sulla celiachia

Sulla celiachia i dubbi degli intolleranti al glutine sono più o meno sempre gli stessi e questa sezione raccoglie le domande più frequenti sul tema

Le 3 domande su celiachia e fertilità

Il Fertility Day ha fatto parlare di sé per le sue campagne pubblicitarie più che per i suoi obiettivi e contenuti, passati in secondo piano a causa di immagini promozionali di dubbio gusto. Quello che tutti ci auguriamo è che questa data, il 22 settembre, sia un'occasione di...

la biopsia intestinale per la diagnosi di celiachia è proprio necessaria?

Domanda Sono la mamma di una bambina di 2 quasi sicuramente celiaca (anche mia suocera è celiaca).Dico quasi perchè dalle analisi del sangue il valore delle anti trasglutaminasi iga è di 36 volte quello massimo indicato.Tutti i medici consultati ci hanno detto che è sicuramente celiaca, ma che...

Quali farine sono adatte ai celiaci?

Le farine con cui si possono preparare cibi totalmente privi di glutine sono: carrube castagne grano saraceno mais mais midollo di palma miglio patate riso soia tapioca. Le ho volute mettere in ordine alfabetico, in questa maniera almeno a me sono rimaste meglio memorizzate. I punti a favore sono...

Il glutammato contiene glutine?

Il glutammato è un sale che viene utilizzato come esaltatore di sapidità all'interno di preparati, solitamente utilizzati come condimenti e non contiene glutine.Spesso il glutammato viene utilizzato in preparati tra cui anche i dadi da brodo e come in ogni composto occorre fare molta attenzione...

Ho dei sospetti per alcuni sintomi che riscontro. quali sono gli esami da fare per scoprire se sono celiaca? Si guarisce dalla celiachia?

Per quanto riguarda gli esami faccia riferimento al suo medico curante, le saprà sicuramente prescrivere le analisi del sangue corrette. Per la sua seconda domanda la risposta è complessa: se per "si guarisce" intende dire "si smette di essere intolleranti al glutine" la risposta è no, non si...