Secondi di Verdura per celiaci

I secondi di verdure per essere idonei ad una dieta senza glutine per i celiaci non devono contenere ingredienti che contengano glutine. Eliminando questi si creano dei perfetti e gustosissimi piatti privi di glutine che rispettano la dieta senza glutine del celiaco.

Crocchette Di Quinoa senza glutine

Ingredienti 300 gr di quinoa 1 carota 1 cipolla un pezzetto di sedano 1 spicchio di aglio due cucchiai di Olio extra vergine di oliva sale curcuma o zafferano per aromatizzare Ricetta La Quinoa, considerata sacra presso i Maya, è un simil cereale della stessa famiglia degli spinaci. Queste...

Sformato Di Finocchi

Ingredienti Dosi Per 2 Persone 2 finocchi 100 g di prosciutto 50 g di pancetta 50 g di parmiggiano 70 g di fontal 250 g di besciamella Ricetta pulire i finocchi e dividerliin 4 parti nel senso della olunghezza, cuocerli per 15 min.e lasciarli raffredarli.Tagliare la pancetta e rosorarla...

Tacos De Queso

Ingredienti: 1 cipolla media tritata olio extravergine d'oliva 450 gr di pomodori pelati 120 gr di peperoncino verde privato dei semi e tritato 1 cucchiaino di origano secco pestato 12 tortillas 250 gr di formaggio tipo caciotta 1 tazza di panna acida. Ricetta Soffriggere la cipolla in 2 cucchiai...

Champignon Ripieni

Ingredienti Per 4 Persone: 500 g funghi champignon 30 g burro aglio, sale, pepe Ricetta Frullare un'abbondante manciata di prezzemolo con 3 cucchiai d'olio, una noce di burro, aglio, sale e pepe. Disporre le cappelle dei funghi, tolte dai gambi, con la parte concava rivolta verso l'alto, su una...

Tortino Di Patate

Ingredienti Per 4 Persone: 4 uova patata 500g mozzarella 100g tre bicchieri di latte 100g. di burro 4 cucchiai di grana grattugiato sale e pepe Ricetta Lavate le patate, poi cuocetele con la buccia per 40 minuti circa. Scolatele, pelatele, poi passatele allo schiacciapatate, raccogliendole in una...