Articoli

Costolette Di Maiale Senza Glutine Brasate Al Forno Con Sidro Di Mele

La lenta brasatura nel sidro di mele a bassa temperatura trasforma queste costolette di maiale con osso in stile rustico in cose dolci, tenere e deliziose. Sii pronto perché la carne scivoli via dall'osso e sii pronto per tanti piatti puliti e sorrisi. Ingredienti: Da 3½ a 4 libbre di costolette...

Esplorazione di un approccio non bioptico per la diagnosi della malattia celiaca negli adulti sintomatici

La celiachia, una condizione innescata dalla sensibilità al glutine in individui geneticamente predisposti, colpisce circa l’1% della popolazione mondiale. Tradizionalmente, la diagnosi della malattia celiaca prevede un processo graduale, che inizia con esami del sangue per rilevare gli...

Stufato di manzo semplice fatto in casa senza glutine

Un'altra ricetta di spezzatino di manzo senza glutine? Oh cavolo sì! Adoriamo una buona ricetta di stufato di manzo senza glutine, quasi quanto amiamo preparare lo stufato di manzo a casa. Proveremo praticamente qualsiasi versione possibile e confronteremo le note. Più è facile, meglio è....

Il biossido di silicio (additivo alimentare E551) può provocare danni intestinali e infiammazioni nelle persone affette da celiachia o sensibilità al glutine

Un recente studio sui topi ha fatto luce sui potenziali effetti dell’esposizione orale cronica al biossido di silicio (fgSiO2), un comune additivo alimentare, sulla sensibilità alimentare e sulle risposte immunitarie. Questa ricerca è particolarmente rilevante per le persone affette da...

Il DONQ52 di Chugai si mostra promettente nella ricerca non clinica per il trattamento della malattia celiaca

Chugai Pharmaceutical Co., Ltd. ha annunciato passi da gigante nello sviluppo di un potenziale trattamento per la malattia celiaca con il suo nuovo anticorpo multispecifico, DONQ52. L'azienda ha recentemente annunciato che i risultati della ricerca non clinica su DONQ52 sono stati pubblicati su...