mezzo bicchiere di latte di soia (o latte vaccino)
limone grattugiato
un cucchiaino di lievito in polvere
1 kg di mele gialle.
Ricetta
Si tratta di una torta preparata solo con farina di riso senza burro adatta anche ai soggetti che oltre ad essere celiaci sono anche intolleranti al latte. Sbattere per circa 10 minuti lo zucchero con le uova poi,sempre mescolando unire la farina,il latte,la scorza grattugiata del limone e il lievito.Versare il tutto in una teglia imburrata con margarina e spolverizzata con la farina,tagliare le mele a fettine e distribuire sul composto,spolverizzare con un po\\' di zucchero e ciuffetti di margarina.cuocere in forno a 170gradi per 45 minuti
