Pan Di Spagna

Ingredienti
  • 6 uova
  • 300 g.di zucchero
  • 200 g.di amido di mais
  • 1 bustina di lievito


Ricetta
Montare gli albumi a neve incorporare i tuorli ad uno ad uno in seguito lo zucchero e sempre lentamente dal basso verso l'alto incorporare l'amido di mais con il lievito. Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti mettere al forno moderato x 20 minuti