Mia figlia è celiaca, che faccio?

Ciao a tutti, ho una figlia di 18 anni che da quando è piccola ha disturbi allergici di ogni tipo che non siamo riusciti fino ad oggi ad interpretare in modo corretto. Siamo in cura da alcuni anni dal pneumologo x le continue riniti allergiche che le causano starnuti continui tutto l'anno e l asma. Prende Zirtec e broncodil. tutti i gg. La ragazza soffre di gonfiori di stomaco con alcuni episodi di dissenteria sopratutto dopo l'assunzione della pizza. Purtroppo dopo aver fatto gli esami del sangue le hanno riscontrato la celiachia e domani avrà la gastroscopia. Ora dobbiamo imparare a vivere la quotidianità in modo corretto. Siamo molto inesperte. Posso chiedervi qualche consiglio utile x come muoverci nel modo migliore nel nostro percorso. Ci è stato consigliato far fare gli esami del sangue a tutta la famiglia. Siti utili? App x cell validi? Cosa devo controllare nei medicinali, negli alimenti ? Associazioni? Noi siamo di Bolzano. Vi ringrazio!

Elisa : il punto di riferimento soprattutto all'inizio è l'associazione celiachia www.celiachia.it ci sono sedi ovunque e ti possono dare tutte le dritte che ti servono.
Rita : Grazie Elisa
Marta : Come app puoi scaricare "guida rapida celiaci". Praticamente ti da tutti i locali vicini dove puoi trovare alimenti senza glutine... Per quanto riguarda il mangiare e il cambiare abitudini...ci vuole un po' ma con le giuste accortezze vedrai che non é difficile! Se hai bisogno di qualche dritta...anche sulle ricette...io ormai sono diventata brava!!!