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Il prontuario: utile o indispensabile?

Livia
Chi di voi non legge il prontuario?

Livia
Non è una caccia alle streghe, è pura curiosità :) Io non lo leggo

Nicola
Io da un pò di tempo non lo leggo neanche, forze perchè ormai mi sono abituato. Però le prime volte lo leggevo spesso.

Andrea
io non lo leggo xke so ke non mi serve per la possizione che mi trovo.

Sara
Io lo consulto sempre

Ada
Io non lo uso!

Pietro
io no

Laura
io lo uso spesso

Anthony
non c'è mai nulla di ciò che mi spinge ad aprirlo

Patricia
a cosa serve? riaguarda la celiachia?

Salvatore
io ce l'ho sul cell...

Catherine
anche io lo messo sul cellulare, è comodo uando faccio la spesa e ho un dubbio

Paolo
ciao ragazzi...come fate a metterlo sul cellulare?

Salvatore
se hai un i phone o uno smartphone lo trovi nelle applicazioni da scaricare...

Paolo
ho uno smartphone della nokia...lo cerco subito

Paolo
grazie! ;)

Salvatore
di niente, per me è utilissimo, mia madre per la spesa però usa ancora il cartaceo.

Patricia
ho cpta adesso

Bolognesi
L'ho nell'iphone anche se oramai le cose che mi interessano le ho gia' mentalmente memorizzate

Paolo
sarebbe stata una svolta anche per me....ma si può scaricare solo sull'iphone e android

Paolo
andrò in giro con il libricino alle vecchie maniere! ahahha

Rosa
io non l'ho mai usato !

Sara
Ma come fate a non usarlo? sulle confezioni del cibo nei supermercati non c'è mai scritto contiene /non contiene glutine..come fate a non comprare cibo contaminato? andate a caso?

Patricia
se è quello, allora io da quando ho avuto delle allergie le leggo, uffa

Livia
Eh-eh Sara! Sento una vena polemica :D Non andiamo a caso. Leggiamo le etichette.
Se non ricordo male negli altri Paesi il prontuario neanche ce l’hanno

Livia
Io poi non compro cibi particolarmente elaborati

Paolo
La polemica ha delle basi fondate: non basta leggere le etichette per andare sul sicuro, sarebbe veramente semplice e piacevole, ma non è così. Comunque siete liberi di pensare che l'etichetta contenente ingredienti SG equivale al simbolo spiga sbarrata...ma poi mi chiederei: perchè scrivere sui prodotti "senza glutine" o metterci la spiga sbarrata e per di più perchè l'aic si impegna a stilare ogni anno il prontuario???

Sara
cosa significa che non compri cibi elaborati? se compri della farina di mais macinata in un mulino che macina anche cereali con glutine ma non riporta in etichetta nessuna dicitura sei bella che fregata. E' solo dal 2012 che forse si potrà non usare più il prontuario perchè per normativa europea tutti i prodotti dovranno riportare in etichetta la presenza o meno di allergeni.

Nicola
Speriamo sia cosi Sara!

Livia
Stai carmela Sara! La farina di mais la prendo in farmacia con la ricetta, come pure gli altri farinacei. Perché dovrei comprarla?
Quando dico cibi non elaborati intendo quelli con meno ingredienti possibili nell’etichetta. Ad esempio se de...Mostra tutto

Roberta
io ci vado sempre in giro...è il mio fedele compagno !!!

Paolo
@ Livia: vedi più probabile una contaminazione su un prodotto che è fuori prontuario o il fatto che esista un giro losco in cui le imprese pagherebbero all'aic il posto sul prontuario? Cmq anche se pagano la cosa è insignificante...e poi v...Mostra tutto

Livia
Ma sì….col prontuario vai a occhi chiusi. In tutti i sensi!!!! XD vabbè dai…sono scelte più o meno condivisibili. Io mi sento tranquilla così. Poi tanto manca poco al 2012. Ho ancora pochi mesi di psudocontaminazione :D

Livia
(per chi non avesse letto i post su, mi riferisco al discorso di Sara sulla normativa europea e non alla profezia Maya :D)

Cristina
io non uso piu il prontuario quando vado a fare la spesa, leggo le etichette, anche io elimino i prodotti con troppi "impicci" dentro e cmq io sono molto sintomatica, però non sono mai stata male per gli alimenti comprati (sempre leggendo a...Mostra tutto

Cristina
p.s. non abusate di mozzarella... anche li moltissime volte c'è il glutine, ma non lo scriveranno mai...almeno non per il momento

Andrea
VUOI GIOCARE FACILE?

Sara
come diceva un vecchio amico "OGNUNO COME LA PENSA" ...per me la fate troppo facile, però magari la "pazza" sono io e ovviamente tutti i membri dell' Aic. Buona vita...

Cristina
e chi ha parlato di "pazzia" ??? ... altrettanto! vado a cuocere la carne (sull'etichetta non c'era scritto che contenesse glutine, a differenza degli hamburger di tacchino :-/

Cristina
p.s. e poi se l'AIC dice che possiamo bere wiskey e vodka, e un'immunologa, e tre gastroenterologi dicono che è assolutamente falso, in piu io ci provo e sto male... scusate ma qualche minchiata è evidente che anche loro la dicono!

Sara
io non capisco chi spara a zero contro l'Aic. Tutto quello che abbiamo lo dobbiamo all'associazione. e' ovvio che anche l'Aic faccia delle cavolate, così come è ovvio che non ci riconosciamo al 100% nella sua politica però se abbiamo i buon...Mostra tutto

Sara
e comunque la farina di mais era un esempio, se vuoi sostituisci con marmellata, salumi, yogurt, cioccolato. Leggi pure la lista degli ingredienti se ti basta, però sull'etichetta di molti prodotti è raro trovare riferimenti alle contaminazioni...

Daniele
Cristina , continui a dire che nella mozzarella ci può essere il glutine... potresti indicarci delle marche ad esempio o pubblicare le fonti di queste informazioni? Te ne sarei molto grato.

Daniele
anche io non leggo il prontuario. Molti prodotti sono privi di glutine anche se non presenti nel prontuario, considerate che l'inserimento nel prontuario prevede costi a carico dell'azienda che spesso non vogliono sostenere. Con questo non ...Mostra tutto

Livia
Daniele lei ha scritto "ci sono marche che ricordo essere in prontuario e altre che essendo fondenti non contengono glutine (leggo sempre le etichette) poi molte cose le prendo in farmacia... ogni tanto, ma raramente consulto il prontuario online e altre, quando ho un dubbio su un prodotto specifico, chiamo il numero verde sulla confezione (quando c'è) altrimenti desisto!" Ormai a furia di andare al supermercato qualche marca di mozzarella ce l'avrà in mente, no?

Livia
Sara io penso che una ditta che produce SOLO marmellate come fa ad avere contaminazioni se contiene solo "frutta,zucchero, succo di limone, pectina naturale"?

Livia
(Volevo scrivere "pectina di frutta")

Cristina
Prma di tutto io non sapro assolutamente " a zero" contro l'AIC, sicuramente per molti versi è utilissima, ma non la considero neppure un "oracolo"... me ne sono fatta un'idea nel corso degli anni. Per quanto riguarda le marche delle mozzar...Mostra tutto

Cristina
p.s. non volevo offendere nessuno, ma sembra che in questo gruppo ci sia un alto tasso di nervosismo... ma in effetti la celiachia porta anche a questo :-(

Daniele
Cristina ti ringrazio della spiegazione, resta comunque aperto la domanda: "potresti fornirci la fonte di tale notizia?"..... da dove hai avuto l'informazione? sono "voci"? c'è una pubblicazione? un'indagine? Dato che ne va della nostra salute e potremmo incorrere in tutti i problemi che derivano dalla contaminazione eccecc...

Daniele
Se scriviamo una cosa su un gruppo come questo, letto da centinaia di persone, preferirei che le notizia siano fondate soprattutto se ribadite più volte.

Daniele
Cristina scusa lo sfogo, ma come si dice "se non vedo non credo". Se ci basiamo su "voci" a questo punto possiamo cominciare a parlare di alieni, di complotti internazionali, di scie chimiche... ;)

Andrea
ma non esageriamo dai.

Daniele
Andrea qui non si esagera, il mio era un esempio per assurdo. In generale credo che la fonte di un informazione sia necessaria in ogni ambito ed argomento a corredo dell'informazione stessa. In questo modo tutte le parti possono valutarne l...Mostra tutto

Silvano
...ehehhehe bella discussione!!!...

Paolo
@ Cristina: gradirei anche io la fonte di informazione "mozzarelle inglutinate"...grazie ;)

Cristina
una "traccia" della possibilità di glutine nella mozzarella la potete trovare nell'ultimo capoverso di questo articolo (vi ho messo una citazione dell'AIC!) Poi ve dovete fidà!!! e ripeto che siccome è una FRODE pensate davvero che esistano...Mostra tutto

Cristina
avevo dimenticato il link http://www.celiachia.it/faq/faq.asp?idcat=2&idpag=69

Cristina
Ecco il capoverso in cui anche l'AIC parla dell'eventualità. La possibilità di ritrovare nella mozzarella la presenza di glutine deriva dall'eventuale utilizzo vietato del latte in polvere ad uso zootecnico, tracciato con amido di frumento. Questa resta comunque soltanto una tra le tanti possibili frodi alimentari che ogni giorno possono minacciare la salute di “tutti” i consumatori.

Rosa
Brava Cristina !... questo dimostra a tutti noi ....che stiamo molto attenti alla nostra salute di celiaci ...e chi scrive in questo gruppo è cosciente che quello che dice serve x prima cosa a se stesso e nello st...Mostra tutto

Rosa
Daniele nessuno di noi si basa su "voci di corridoio " ma se dice qualcosa è perchè o glielo ha detto un medico o è perchè lo ha letto da qualche parte o addirittura gli è capitato personalmente ..poi sta a noi cercare di vedere se la cosa è fattibile, conveniente .vera oppure no ! Credimi...nessuno ha voglia di giocare quì ...saremmo veramente degli stupidi ! ♥

Daniele
Cristina grazie mille! Ora la notizia è "completa" :))

Daniele
Rosa: pienamente d'accordo, ma come ho scritto prima (secondo me) la fonte dà un peso diverso all'informazione o cmq un metro di giudizio... ho chiesto dati più precisi proprio perché come hai scritto anche tu "non stiamo giocando"....

Liana
Io appena ho un dubbio lo consulto sempre. Ormai quando faccio la spesa al supermercato prendo sempre i soliti prodotti che so essere quelli consentiti. Mi viene un pò di ansia riguardo alle mozzarelle. Ho sempre trovato scritto che i formaggi stagionati, naturali (stracchino, ricotta, mozzarella) o magri erano tutti privi di glutine. Ma ora????

Adriana
anche io la uso almeno due volte a settimana!! :( nn mi ha mai dato comunque problemi e gli esami del sangue vanno sempre bn!!! Nn so che pensare....:(

Daniele
precisiamo che una mozzarella che contiene glutine è una mozzarella illegale, quindi non idonea anche ai non celiaci. Condivido il timore di Cristina e di Liana, ma la sofisticazione alimentare oltre ad essere illegale può avvenire per qualsiasi prodotto......

Liana
Appunto, quindi non bisognerebbe fidarsi di nessuno??? Mamma mia...

Regina
io sempre ...

Cristina
Il problema della sofosticazione alimentare, in questo caso, per noi è veleno, per altri è solo frumento! il problema è quando mettono cose chimiche che non c'entrano un tubo col cibo :-/ purtroppo a noi il frumento fa lo stesso effetto, an...Mostra tutto

Flavia
io il prontuario non lo uso ormai quasi più, mi sono abituata a mangiare alimenti che sno naturalmente privi di glutine, lo uso quando proprio voglio qualcosa in particolare. ma credo che fare la spesa con il prontuario ti faccia solo sentire molto frustrata. credo sia una buona cosa abituarsi a mangiare alimenti che sono facilmente riconoscibili come senza glutine.

Alessia
Beh, poi dopo un certo numero di volte che si fa la spesa, si sanno anche riconoscere le cose che si possono mangiare...

Cristina
Personalmente non riuscivo mai a trovare un cavolo delle marche che vedevo al supermercato... o stavano solo sul prontuario o solo negli scaffali... magari ero io che non riuscivo a cercare ne modo giusto... un giorno ho preso il prontuario e l'ho "lanciato" hahahahahahahaha

Fabrizio
per pigrizia lo leggo solo per cose nuove in particolare, altrimenti prendo sempre le stesse cose!

Luciani
per legge qualsiasi prodotto deve avere la dicitura se puo' o meno contenere glutine

Sara
non è così Rosa, solo dal 2012 si potrà avere la certezza. Per il momento non è così.

Anna
Ormai dopo anni di dipendenza dal prontuario, lo uso raramente.. All'inizio è stato utilissimo, ma adesso i prodotti che compro sono sempre gli stessi.. come già qualcuno diceva, leggo solo gli aggiornamenti!!