CeliachiaItalia.com

A Rimini, la famiglia Calesini vi dà il benvenuto al Clarion Hotel Admiral Palace, lo storico albergo quattro stelle selezionato dalla Choice Hotels International, il marchio di qualità superiore riconosciuto in tutto il mondo.

Situato a pochi passi dalla spiaggia e vicinissimo ai viali dello shopping del lungomare di Marina Centro, il Clarion vi accoglie in un ambiente ampio, luminoso ed elegante, dove nulla è lasciato al caso, ma ogni singolo dettaglio è stato curato per regalarvi una vacanza rilassante e spensierata.

Scoprirete subito che la suite a voi riservata è molto ampia, silenziosa e dotata di tutti i comfort: dalla tv satellitare alla connessione internet wi-fi, dalla cassaforte al frigobar, dall’idromassaggio ai nuovi letti a sommier con materassi in fibra naturale; ma sarà di certo il ristorante a sorprendervi dimostrandosi molto superiore alle vostre migliori aspettative.

Già dalla prima colazione, vi accorgerete che qui la celiachia non potrà porre alcun limite al vostro piacere, ma vi darà l'occasione di gustare una sconfinata varietà di sapori particolari, di inconsueti abbinamenti e di nuove versioni gluten-free della tradizione gastronomica locale.

A cominciare dal ricco buffet del mattino, potrete ogni giorno sbizzarrirvi nella composizione del vostro menu senza glutine: oltre al tradizionale English breakfast e alla classica prima colazione mediterranea, troverete infatti anche una selezione succhi e di insalate di frutta fresca, gran scelta di fiocchi di cereali e biscotti senza glutine e le deliziose torte preparate con farine di riso e mais dalla pasticceria dell’hotel.

A pranzo e a cena, sarete serviti nella sala del ristorante Andrea Doria, diretta dal maȋtre Ennio Stocco che ogni giorno, accanto al raffinato menu à la carte, vi proporrà una selezione di piatti speciali gluten-free ideati dallo chef Cosimo Di Stasi, riconosciuto maestro della cucina internazionale e appassionato sperimentatore della gastronomia per celiaci.

Non è un caso se è stato proprio l'Andrea Doria il ristorante scelto per il seminario Gourmet senza Glutine, il ciclo di incontri di cultura alimentare e cene dedicate ai celiaci, e per la presentazione del progetto pilota Benvenuta Celiachia. Due importanti iniziative promosse da Confartigianato, durante le quali chef e nutrizionisti hanno approfondito le tematiche e i problemi legati all’alimentazione dei celiaci, presentando proposte tanto originali da meritare, fra gli altri, anche il riconoscimento del Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali.